岳老弟·旭泽(鸭血)
2022-03-23
韭菜炒鸭血 用料:韭菜100克;鸭血250克;黄豆芽100克;蒜3粒切片;姜适量切丝;料酒;盐;胡椒粉 做法: 鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可以先焯黄豆芽再焯鸭血,这样省水省能源哈),韭菜切断 锅里放油,四成热时放入姜丝,蒜片炒香,再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作要轻,以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味 后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅
韭菜炒鸭血 用料:韭菜100克;鸭血250克;黄豆芽100克;蒜3粒切片;姜适量切丝;料酒;盐;胡椒粉 做法: 鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可以先焯黄豆芽再焯鸭血,这样省水省能源哈),韭菜切断 锅里放油,四成热时放入姜丝,蒜片炒香,再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作要轻,以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味 后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅