载誉而归！岳老弟荣膺双奖，数智浪潮中绽放锋芒

11月1日至2日，由万商云集主办的“煮酒兴隆湖，数智话英雄”2025中小企业数商大会在成都兴隆湖畔圆满落幕。

岳良超董事长简介

火锅的起源文化！【岳老弟食品】

古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是我国的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗,绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?"【岳老弟·四川食材供应商 为您分享此文】

火锅一般有什么食材？【成都岳老弟食品有限公司】

火锅是大家喜爱的美食之一，其麻辣可口让人久久不能忘怀，闲暇之余，约上好朋友或者亲人吃一顿热闹的火锅，既满足了味蕾，又增进了感情，何乐而不为呢?那火锅一般有什么食材呢?这些食材吃的顺序是什么呢?大家感兴趣的话就来看看吧【岳老弟·四川食材供应商 为您分享此文】

【岳老弟】分享：预制菜国标倒 计时，食品厂家、餐饮商家如何应对“合规”考验？

今年2月6日，国务院食品安全委员会办公室等多部门就预制菜国家标准公开征求意见；4月6日与4月8日，《预制菜术语和分类》《食品安全 国家标准 预制菜》两份关键文件的意见反馈工作相继截止。

【岳老弟】分享：科技为舵，冷冻食品产业穿越周期

采用新鲜食材就近生产的沙虫花蛤汤便捷省心，鱼丸口感筋道，以低温液氮速冻技术锁鲜的鲍鱼鲜美可口……这些产品均出自福建省福州市连江县本土企业，正是科技创新与产业创新深度融合的生动缩影。日前，中国食品科学技术学会（CIFST）冷冻与冷藏食品分会专家赴连江县，深入研讨冷冻食品行业发展并调研企业。

【岳老弟】分享：怎样看懂速冻食品的配料表？

在如今快节奏的生活中，速冻水饺、汤圆、手抓饼等速冻食品已经是我们每个家庭都常备的食品。速冻食品吃起来省时省力、随取随做，能够解决早餐、正餐，或者是加餐的用餐难题。但是当我们拿起一袋速冻食品，看着配料表上写的一长串陌生的化学名称，相信不少人会产生这样的疑问：这么多东西都是添加剂吧？吃这么多添加剂对身体好不好？到底该怎么选速冻食品才还能吃的安心呢？

你知道火锅食材的涮煮时间吗？

如今，火锅已成为各地人们喜欢的美味佳肴。吃火锅真是一件快乐的事！但是，当吃火锅时，没有比判断菜、肉是否煮熟更复杂的事情了。恐怕大多数人只是凭经验判断，所以经常会出现“时间短，菜还没煮好，烫久了又不好吃”的情况。因此，判断食材是否煮熟不但是一项技术任务，而且是对人耐心的考验。因此，您知道火锅食材的涮煮时间吗？不同的火锅食材涮煮的时间一样吗？下面让小编给大家说说火锅食材的涮煮时间吧【岳老弟·四川食材供应商 为您分享此文】

火锅里的黄喉要煮多久才能熟？

说到黄喉，对于喜欢涮火锅的人应该会比较熟悉吧。黄喉也是生活中比较普遍的食材，主要源自家畜大血管的位置，一般在涮火锅的时候可以吃到。那么火锅里的黄喉要煮多久才能恰到好处?【岳老弟·四川食材供应商 为您分享此文】

黄喉不是喉，郡肝不是肝，吃火锅可别露怯了【成都岳老弟食品有限公司】

去火锅店的时候，很多人涮麻辣锅总要点上黄喉、牛肚、牛百叶这些牛下水才算香，可要是菜单上同时出现黑毛肚、黄毛肚、白毛肚、毛肚梗，你恐怕就要“傻傻分不清楚”了吧，类似的情况在北京买爆肚、卤煮时可能也会出现。那这些名字相似的产品到底有什么分别？不同的部位应该怎么吃？你都知道吗？【岳老弟·四川食材供应商 为您分享此文】