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蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶，常常利用鲜品和干制品炒菜做汤，蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是典型的绿色食品。
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川渝地区，兔儿遍地走，自然也少不了美味的兔腰。它是当地烧烤界的小霸王，不为别的，就凭它吹弹可破的爆浆口感，割据一方【岳老弟·四川食材供应商】
甜烧白，源于四川省，为四川传统名菜，属于川菜。其主要食材是五花肉，糯米，豆沙，做法是将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌，菜肴名称取名独特，吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，色泽红亮，咸鲜味浓，耙软适度，肥而不腻。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱【岳老弟·四川食材供应商】
蹄筋向来为筵席佳品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”常见的吃法有牛蹄筋熬汤、烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等菜肴相媲美。成都岳老弟食品有限公司，咨询电话：0310-5662777【岳老弟·四川食材供应商】
