岳老弟·板鲳
铁板鲳鱼的做法 1.鲳鱼去腮去内脏后洗净;抹干水份后用盐和生粉腌2小时。 2.铁板放少量油,烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可。
铁板鲳鱼的做法 1.鲳鱼去腮去内脏后洗净;抹干水份后用盐和生粉腌2小时。 2.铁板放少量油,烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可。
虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。 虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。,成都岳老弟食品有限公司,咨询电话:0310-5662777
鱼肉呈蒜瓣状,肉质嫩软,且嫩而不腐,软而不板。轻搛成块,重夹瓣散。黄鱼滋感嫩滑,味道鲜雅、清香
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。 广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。成都岳老弟食品有限公司,咨询电话:0310-5662777
耗儿鱼的肉质相对很有韧性,所以耗儿鱼的做法也更倾向于做成水煮鱼的形式,软嫩而有劲道的鱼肉配上热油和辣椒简直就是一种享受猫可以感受到传统水煮鱼而没有的那种口感和鲜味!